Si Agile funciona en el mundo real, ¿por qué no funciona en IT?

Continuando con las reflexiones sobre la Estimación de Proyectos de Desarrollo de Software bajo el paradigma Agile, desarrollado anteriormente el post Agile y el «Triángulo de Hierro”,  quiero compartir una vivencia real, que nada tiene que ver con nuestro mundo IT, pero de la que creo se pueden extraer muchas analogías.